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- Manual De Crianza De Pollos De Engorde Enfermedades Y
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Enfermedades en Granjas de Pavos con Parvadas de Diferentes Edades). Locomotores en Pollos de Engorda y el Desarrollo de una Vacuna. Los avicultores dedicados a la cria de aves reproductoras ya la incubaci6n de huevo. Aviar, la cual se avoco a preparar los Manuales de Normas y Procedimentos, asi. Avicultores a gran escala) en la crianza y engorda de pollo. Situaciones de riesgo, por ejemplo de enfermedad utilizando incluso, remedios de. Las casas, bajo un manejo manual acorde con el conocimiento de las amas de casa quienes.
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MANUALCrianza de Aves de CorralSERIE MANUAL2008Crianza de Aves de CorralEsta publicacin ha sido posible gracias al Proyecto Reduccin de la Desnutricin Crnica en Comunidades de la Regin Ancash- Ally Micuy, financiado por la Asociacin Antamina. Este es un organismo creado por la Compaa Minera Antamina, con el objetivo de promover el desarrollo social y mejorar las condiciones de vida de las familias y comunidades con alto ndice de pobreza.ADRA PER Agencia Adventista para el Desarrollo y Recursos Asistenciales Av. Angamos Oeste 770 Lima 18 Web: www.adra.org.pe E-mail: [email protected] Telfono: (01) 712 7700 Telefax: (01) 712 7710 Director General Director de Operaciones Administradora de Desarrollo Agropecuario Gerente de Proyecto Coordinador de proyecto Walter Britton Santos Guerrero Judy Mogolln Mylene Huanqui Hctor Zevallos GutirrezEquipo tcnico Hctor Zevallos Gutirrez Enedino De la Cruz QuispeDiseo/Diagramacin: Dgp. Gonzalo Ramos Z. Impresin y acabados: Dualith GRAPH S.R.L.
Paseo de la Repblica 2450 B-110 San Eugenio - Lince, Lima Per Tel. 440-1075 Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2008-01738 El contenido de esta publicacin no podr reproducirse total ni parcialmente por ningn medio mecnico, fotogrfico, electrnico (escner y/o fotocopia) sin la autorizacin escrita de los editores. Mayo, 2008 IMPRESO EN EL PER PRINTED IN PERUNDICEIntroduccin................ 5 CAPTULO I: Marco Terico 1. Aves de Corral................ Las Gallinas................ Los Pollos................
Categoras de las Gallinas............. Caractersticas fsicas de la Gallina........... El Huevo................ Explotacin de las Gallinas............. 9 CAPTULO II: Manejo de Aves de Corral 1.
Cmo iniciar una crianza de Aves (Gallinas).........10 2. Recepcin de pollitos..............11 3. Epoca para iniciar una crianza de Aves..........11 4. La produccin de Huevos y Pollitos...........11 5.
Nutricin y alimentacin de Aves...........13 6. Construcciones e Implementacin...........18 7. Enfermedades de las Gallinas............22 8.
Preparacin de las Aves para el consumo.........28 9. Tareas diarias y eventuales.............30 10.Costos de construccin del Gallinero..........31ADRA PERIntroduccinLa avicultura es una actividad que se desarrolla en un espacio reducido. Las aves, alimentadas con una gran variedad de productos, son muy eficaces.
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Su produccin es a corto tiempo y su manejo no es complicado. La prevalencia de altos ndices de desnutricin en las comunidades rurales ha despertado el inters en los sistemas de produccin a nivel familiar, pues en espacios reducidos, se pueden producir frutos y hortalizas que proporcionan vitaminas y minerales. De igual manera, se pueden mantener especies menores, particularmente aves de corral para la obtencin de huevos y carne, ya que son importantes fuentes de protena que complementan la dieta de las familias campesinas de escasos recursos. En este manual se proporcionan elementos bsicos para desarrollar sistemas de produccin avcolas en el entorno del hogar, orientados a mejorar la calidad de vida de las familias que viven en zonas rurales del Per. Por tanto, se busca fortalecer el aspecto nutricional y brindar la posibilidad de que las familias obtengan un beneficio econmico por la venta de los productos obtenidos con este sistema de produccin.Crianza de Aves de CorralCAPITULO IMARCO TERICO1. AVES DE CORRAL Son aquellas especies comestibles que se cran de forma rstica como: pollos, gallinas, gallos, patos, gansos, codornices, pavos y palomas; mientras que en la avicultura se presentan una serie de tcnicas orientadas a la produccin industrial.